国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
国家文物局：筹备启动第四次全国文物普查****** 中新网1月11日电 11日上午，国家文物局召开2022年度工作总结会，总结全年工作，部署2023年工作任务。 文旅部副部长、国家文物局局长李群表示，一年来，“考古中国”重大项目成果丰硕，博物馆与社会文物工作活力不断激发。 对于2023年，李群要求加快推进文物保护法修订，筹备启动第四次全国文物普查，依托文物资源公布一批反映中华文明精神和中华优秀传统文化的文明标识。(完)
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